現(xiàn)在社會(huì)癌癥高發(fā)，研究表明，至少有40%癌癥的發(fā)病與飲食不當(dāng)有關(guān)，生活中一些不良飲食習(xí)慣可誘發(fā)癌癥。

比如有人以甜飲料代替早餐，有人在饑餓的時(shí)候以糖果、甜食來(lái)充饑，這樣做對(duì)防癌非常不利，因?yàn)檫@些食物都添加了精制糖。

精制糖是指經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)加工后的純度極高的食用糖產(chǎn)品，包括白糖、紅糖、葡萄糖、果葡糖漿、麥芽糖漿、冰糖等。

過(guò)多食用含有精制糖的食物后，血糖迅速升高，很快就有飽腹感。這樣就會(huì)降低食欲，還會(huì)影響消化吸收，從而造成其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，尤其是維生素B1的缺乏，久而久之會(huì)出現(xiàn)厭食、嘔吐、消化不良以及煩躁不安等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

另外，糖的消化過(guò)程還會(huì)消耗大量的鈣，容易引起骨質(zhì)疏松。

更可怕的是，精制糖在人體中會(huì)被分解為供能物質(zhì)葡萄糖，而腫瘤細(xì)胞則對(duì)葡萄糖情有獨(dú)鐘。所以，大量的糖有促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，也就是說(shuō)，過(guò)多攝取精制糖相當(dāng)于間接為腫瘤細(xì)胞的野蠻增殖“添一把火”。

臨床上也發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會(huì)導(dǎo)致血糖和胰島素水平升高，對(duì)于有胰島素抵抗的人群來(lái)說(shuō)，高胰島素水平會(huì)增加結(jié)直腸癌或其他腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。

哪些食物精制糖含量高呢？

生活中以下3類食物精制糖含量較多。

1、一些零食：包括糖果、糕點(diǎn)、蜜三刀、爆米花、雪餅、蜜餞、果脯干、各種糖果、雪糕、冰激凌等；

2、含糖飲料和沖調(diào)飲料：包括一些品牌的核桃粉、芝麻糊和運(yùn)動(dòng)飲料等，以及可樂(lè)、果汁、冰紅茶、雪碧、奶茶等；

3、高糖主食和菜肴：包括糖三角、糖油餅、拔絲山藥、拔絲紅薯、糖醋排骨、紅燒肉等。

為減少精制糖的攝入，大家在購(gòu)買食品時(shí)要養(yǎng)成看食品標(biāo)簽的習(xí)慣。標(biāo)簽上是按成分的多少排序的，如果白糖、白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖、玉米糖漿等字樣排在前面，一般來(lái)說(shuō)精制糖含量會(huì)偏多，應(yīng)少買、少食。

日常中應(yīng)該從哪些食物中攝入碳水化合物呢？

碳水化合物最重要的來(lái)源是主食。

一般成人每天主食攝入量要保證在300～400克（生重），在考慮胃腸吸收能力的前提下，要注意粗細(xì)搭配，不要僅僅吃白米飯、白面條等精制主食。